小布施ブラムリー協力店で多彩なブラムリー料理をご堪能ください

町内で栽培される料理用の青りんご「ブラムリー」を使った焼菓子やケーキ、ジャム等を扱っている、協力店を紹介いたします。
「ブラムリー」がイギリスから海を渡り、小布施の地で栽培されています。酸味の効いた新鮮な味わいが料理研究家やレストランのシェフ、愛好家から注目されています。協力店で多彩なブラムリー料理をご堪能ください。

参加店舗18店舗

店名をクリックすると地図上に表示されます。(各ショップの詳細はこちらから)



      ブラムリーフェア参加ショップ   定休日 営業時間
    1

    アイスクリームの家・エルバート
    TEL 026-247-3269

    ブラムリーのアイスクリーム。ブラムリーの酸味とアイスのハーモニーをお楽しみ下さい。

    水曜日 10:30〜18:00
    2

    ア・ラ・小布施
    TEL 026-247-5050

    ブラムリージャムをベースにしたノンアルコールのジンジャーエールカクテル。ブラムリーならではのさわやかな香りと酸味をお楽しみ下さい。

    なし 9:00〜17:00
    3

    アレックス・ズ・カントリーストア
    TEL 026-247-6165

    ブラムリーのパイ・減糖ジャム・ジュース・生ブラムリー(キロ売り)、シードルの店頭と通販販売。店主スタイン家のヘリテージレセピー 。 昔からの味です 。ブラムリーりんごは欧州 では オールドアップルとし て 、各 家庭 で伝統レセピーがあり、パイは 20 年前に「小布施の葉取らずりんご」 で 探偵小説で紹介されました。ジャムはペクチン・ゲル化剤使用しない無添加。りんごの種別シードル・シャインマスカットワインも揃えて います。北斎館横の便利な位置です。

    なし 10:00〜17:00
    4

    ICHI cafe
    TEL 070-2679-6618

    ブラムリーのマフィン。
    今年はしっとりとしたマフィン生地に酸味の強いブラムリーがほどよくマッチした、コーヒーにピッタリなマフィンが出来ました。ぜひご賞味ください。

    水曜日、木曜日 10:30〜16:00
    5

    (株)小布施ハイウェイオアシス
    TEL 026-251-4111

    さわやかな酸味が特長のブラムリーの素材を生かしたスイーツ(クレープ・ソフトクリーム)をご用意しておりますので、この機会にぜひご賞味下さい。

    なし 10:15〜17:00 屋台
    6

    OBUSE花屋
    TEL 026-247-1187

    「ブラムリーとくるみのクランブルケーキ ブラムリージュース添え」 アーモンド風味のバターケーキに生のブラムリーとくるみを混ぜ込み、クランブルをかけて焼き上げました。ブラムリー100%のジュースと一緒にどうぞ! 

    木曜日 11:30〜15:30 (販売時間) 、
    18:00〜20:30
    7

    小布施屋(ろくさん)
    TEL 026-242-6600

    ブラムリーをまるごと絞ったジュース、酸味を活かしたジャム、食べやすい果実ゼリーを通年販売しています。また、シーズン限定でブラムリー成果の店頭販売を予定しています。

    なし 9:30〜16:30
    8

    桂亭
    TEL 026-247-4541

    ヒレ肉串カツと肉巻きフライにオリーブオイル、バターなどを使用した特製ブラムリーソースをかけた串揚セット。

    月曜日
    日曜日は不定休
    11:30〜14:30 
    17:30〜21:30
    9

    クチーナ・イタリアーナ・パーチェ
    TEL 026-247-6685

    この季節の定番となったブラムリーとゴルゴンゾーラのピッツァ。白ワインと一緒にいかがですか?

    月曜日
    第1・第3火曜日
    11:30〜14:00/ランチ 
    17:30〜20:30/ディナー
    10

    手打ち百藝 おぶせ
    TEL 026-247-2847

    鮮やかな緑色と酸味をそのままそばに練り込み、風味と目でも楽しめるさわやかな「ブラムリー切り」変わりそばが完成しました。是非、お召し上がり下さい。

    木曜日(祝日は営業) 11:00〜15:00
    11

    パティスリーロント
    TEL 026-247-2057

    生菓子、焼菓子、タルトなど150種類のお菓子が並ぶフランス菓子店です。ブラムリーの酸味とフランス菓子の相性を是非お楽しみください。

    火曜日
    月曜不定休
    11:00〜18:30
     10:00〜18:00(土・日・祝)
    12

    ヴァンヴェール
    TEL 026-247-5512

    ランチではガレット、ディナーではオードブルにブラムリーをご提供しております。ガレットはフランス伝統料理、パン屋さん風をアレンジしてフルーティーな味わいに、ディナーでは信州サーモンとのアンサンブル、爽やかなブラムリーのムースをお楽しみください。

    不定休 11:30〜14:00 
    18:00〜20:00(要予約)
    13

    マロナップル
    TEL 026-247-5861

    旬の時期に収穫したブラムリーをたっぷり使用したジャムやスイーツなど召し上がっていただきます。ブラムリーの酸味や香りをお楽しみ下さい。(写真はイメージ)

    不定休 10:00〜17:00
    14

    メゾンドナチュール
    TEL 026-214-7133

    ブラムリーの酸味と甘味がフォアグラの味を引き立てます。

    不定休 11:30〜13:30 
    17:30〜
    15

    薬師豆富 茶房まめ家
    TEL 026-247-6706

    大豆まるごと豆乳で作った豆乳フローズンヨーグルトに、 小布施ブラムリーで作った爽やかな酸味のソースをかけた、まめ家の豆乳デザートです。

    水曜日、木曜日夜(18:00〜21:00 予約営業) 11:30〜15:00
    16

    地もの屋 響(YURA)
    TEL 026-247-6911

    人気の焼カレーにブラムリーをのせて焼き上げています。カレーとチーズとブラムリーの相性をお楽しみください。

    月曜日、日曜の夜(予約利用は可) 11:30〜14:30 
    17:30〜21:00
    17

    ろくさん ジェラート
    TEL 026-242-6600

    生果をそのまま食べているような酸味の聞いたブラムリーシャーベットをご用意しております。

    木曜日 10:00〜16:00
    18 現在店舗休業中 ※電話・メールでのご注文は受け付けております。

    和菓子 いちむら
    TEL 026-247-2639

    さわやかな酸味のブラムリーを和菓子に仕立ててみました。和菓子のルーツは果物です。和食材との融合を楽しんで下さい。

       

    営業時間や商品につきましては、直接お問合せ下さい。