小布施ブラムリー協力店で多彩なブラムリー料理をご堪能ください

町内で栽培される料理用の青りんご「ブラムリー」を使った焼菓子やケーキ、ジャム等を扱っている、協力店を紹介いたします。
「ブラムリー」がイギリスから海を渡り、小布施の地で栽培されています。酸味の効いた新鮮な味わいが料理研究家やレストランのシェフ、愛好家から注目されています。協力店で多彩なブラムリー料理をご堪能ください。

参加店舗２６店舗

店名をクリックすると地図上に表示されます。（各ショップの詳細はこちらから)

	ブラムリーフェア参加ショップ	定休日	営業時間
1	アイスクリームの家・エルバート TEL 026-247-3269 ブラムリーのアイスクリーム。ブラムリーの酸味とアイスのハーモニーをお楽しみ下さい。	水曜日	10:00〜18:00
2	ア・ラ・小布施 TEL 026-247-5051 ブラムリージャムをベースにしたノンアルコールのジンジャーエールカクテル。ブラムリーならではのさわやかな香りと酸味をお楽しみ下さい。	火曜日	9:00〜17:00
3	アルパジョン TEL 026-247-5839 酸味のあるリンゴをタルトにしました。シナモン、バターの風味も一緒にお楽しみ下さい。	火曜日	9:30〜19:00
4	アレックス・ズ・カントリーストア TEL 026-247-6165 果物、パイ、コンフィチューレ、シュートレン販売。店主スタイン家代々のレセピーで丹精を込めました。召しあがれる場所もご用意。sustainable 魔法。 The real apple-pie, konciture, and stolien are sold here.	なし	8:30〜19:00
5	ＩＣＨＩ　ｃａｆｅ TEL 070-2679-6618 商品名：ブラムリーのマフィン今年はしっとりとしたマフィン生地に酸味の強いブラムリーがほどよくマッチした、コーヒーにピッタリなマフィンが出来ました。ぜひご賞味ください。	水曜日	10:00〜17:00
6	小布施温泉あけびの湯 TEL 026-247-4880 小布施ブラムリーを使用したアップルパイとそば粉入りキッシュの盛り合わせ。アップルパイとキッシュをお楽しみください。	第3木曜日	6:00～22:00　 11:00～13:45（平日） 11:00～14:45（土日祝日） 17:00～19:45（全日）
7	(株)小布施ハイウェイオアシス TEL 026-251-4111 さわやかな酸味が特長のブラムリーの素材を生かしたスイーツ（クレープ・ソフトクリーム）をご用意しておりますので、この機会にぜひご賞味下さい。	なし	9:00〜20:00　 10:15〜17:00 屋台
8	ＯＢＵＳＥ花屋 TEL 026-247-1187 「ブラムリーとくるみのクランブルケーキ　ブラムリージュース添え」　アーモンド風味のバターケーキに生のブラムリーとくるみを混ぜ込み、クランブルをかけて焼き上げました。ブラムリー100％のジュースと一緒にどうぞ！	木曜日水曜日のディナー営業	11:30〜15:30
9	小布施屋（ろくさん） TEL 026-242-6600 ブラムリー100%のジュースと、ブラムリーを使ったジャム、コンキリエです。また、期間中ブラムリーの生果を店頭販売します。	なし	9:00〜17:00
10	桂亭 TEL 026-247-4541 ヒレ肉串カツと肉巻きフライにオリーブオイル、バターなどを使用した特製ブラムリーソースをかけた串揚セット。	月曜日日曜日は不定休	11:30〜14:30　 17:30〜21:30
11	ＫＩＴＣＨＥＮ　穴　ＧＯＨＡＮ TEL 026-214-2449 3種類のプリンにブラムリーの特製ソースをかけてお召し上がり頂く食べくらべスイーツをご用意致しました!! ブラムリーの色々な顔をお楽しみ頂けたらと思います!!	なし	11:00〜14:00　 17:30〜20:00
12	【2020年度はお休みです】クチーナ・イタリアーナ・パーチェ TEL 026-247-6685 この季節の定番となったブラムリーとゴルゴンゾーラのピッツァ。白ワインと一緒にいかがですか？	月曜日第１・第３火曜日	11:30〜14:00/ランチ　 17:30〜20:30/ディナー
13	(株)栗庵風味堂　CAFE SAKU-G TEL 026-247-3090 外はサクサク中はモチモチ、お餅とパイの新食感スイーツ。トッピングに小布施産の酸味の強いブラムリーとシナモンシュガー、カスタードをのせ、バナーで表面をこんがりと焼き上げました。	なし	9:00〜17:00
14	ＣＯＦＦＥＥ＆ＪＡＺＺ　ＢＵＤ TEL 026-251-4033 ブラムリージャムの美味しさをストレートに味わっていただけるよう、自家製ヨーグルトにたっぷり添えました。炭火焼コーヒーととてもよく合います。	月〜水曜日 ※祝日を除く	11:00〜17:00
15	手打ち百藝　おぶせ TEL 026-247-2847 鮮やかな緑色と酸味をそのままそばに練り込み、風味と目でも楽しめるさわやかな「ブラムリー切り」変わりそばが完成しました。是非、お召し上がり下さい。	木曜日	11:00〜15:00　 17:00〜20:00（要予約）
16	ＴＯＭＭＹ’Ｓ　ＢＡＲ TEL 026-247-6631 2016年にリニューアル。ランチはサラダバーとドリンクバーが付いたお得なセットをご用意しています。1080円から地元の新鮮なオーガニック野菜を中心にしたサラダが食べ放題。ブラムリーのソースを使ったデザートもご用意してお待ちしております。	木曜日	11:30〜23:00(L.O.)
17	パティスリーロント TEL 026-247-2057 酸味の強いブラムリーは、フランス菓子との相性がとても良いリンゴ。様々なお菓子をお楽しみ下さい。（写真はイメージ）	火曜日月曜不定休	9:30〜19:00
18	ヴァンヴェール TEL 026-247-5512 ブラムリーリンゴのブーランジュ風グラタンをそば粉のガレットで包みました。ブラムリーリンゴの爽やかなお料理です。	不定休	11:30〜14:00　 14:00〜16:00　 18:00〜20:00　ガレット販売時間 11:30〜14:00
19	マロナップル TEL 026-247-5861 旬の時期に収穫したブラムリーをたっぷり使用したジャムやスイーツなど召し上がっていただきます。ブラムリーの酸味や香りをお楽しみ下さい。（写真はイメージ）	なし	10:00〜17:00
20	(株)メイプル TEL 026-247-5847 シットリした自慢のシフォンケーキにブラムリーの酸味をタップリ入れ、さわやかな味と風味に仕上げました。更にブラムリーソース（自家製）を別添し酸味と甘味の効いたパンチある味をお楽しみ頂きたいと思います。	日曜日・祭日	8:30〜16:00　 8:30〜14:00（土）
21	メゾンドナチュール TEL 026-214-7133 ブラムリーの酸味と甘味がフォアグラの味を引き立てます。	不定休	11:30〜13:30　 17:30〜
22	薬師豆富　茶房まめ家 TEL 026-247-6706 ブラムリー(青りんご)のやさしい色と酸味を生かしたソースをまめ家オリジナルの豆乳プリンにかけアイスクリームと一緒に食べていただきます。皆さんに大変喜ばれているデザートです。	水曜日	11:30〜15:00
23	地もの屋　響（YURA） TEL 026-247-6911 人気の焼カレーにブラムリーをのせて焼き上げています。カレーとチーズとブラムリーの相性をお楽しみください。	月曜日、日曜の夜（予約利用は可）	11:30〜14:30　 18:00〜21:00
24	ろくさんジェラート TEL 026-242-6600 生果をそのまま食べているような酸味の聞いたブラムリーシャーベットをご用意しております。	毎月第一木曜日	10:00〜16:00
25	和菓子　いちむら TEL 026-247-2639 さわやかな酸味のブラムリーを和菓子に仕立ててみました。和菓子のルーツは果物です。和食材との融合を楽しんで下さい。		土・日 10:00～16:00　平日は要予約
26	NAMA プリンモンブラン TEL 026-213-7123	水曜日	11:00～17:00